Mac and Cheese

400 g testenin (penne, polžki)

2 žlici masla

1 strok česna

1 žlička gorčice v prahu

3 žlice moke

500 ml toplega mleka

250 g starane kranjske gaude

60 g parmezana

0,25 žličke soli

2 ščepca mletega popra

Makarone skuhajte v slani vreli vodi. Šunko narežite na majhne, tanke koščke in jih na olju dobro prepražite z začimbami. Ko so makaroni skuhani, jih zmešajte s sladko smetano in pre- praženo šunko. Posodico, v kateri jih boste pekli, namažite z oljem ali maslom. Vanjo položite plast makaronov, potresite nariban sir in to ponovite, dokler ne bo posodica polna. Za konec zmešajte dve jajci, kislo smetano in mleko ter polijte po makaronih. V pečici na 200 stopinj Celzija pecite približno pol ure.